La maxi padella di Passignano sul Trasimeno

L'enorme utensile da cucina fu costruito negli stabilimenti dell'ex Sai da un gruppo di operai che volevano valorizzare il paese e la sua tradizione. Da quel momento la manifestazione è diventata un cult del paese dove tutti possono assaggiare il miglior fritto di pesce di lago.
Ha un diametro di quattro metri e trenta ed una circonferenza di oltre tredici metri, con il suo manico di sette metri , raggiunge una lunghezza totale di undici metri e trentae pesa venti quintali. La messa in opera avviene su un basamento di sei gambe collegate fra loro sotto il piano della padella e funziona con diciotto bruciatori alimentati da sei bombole di gas propano. Appositi cestelli permettono di friggere fino a due quintali di pesce l'ora.
(descrizione da frescodiweb.it)